池宗憲的普洱米其林網友推薦

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商品訊息功能:

內容簡介: 美味的原點是做茶饞料理的起步,
用雲南普洱茶做基底,以茶湯作為提味的茶饞料理,
一一將它們「許配」給適合的食材,
用輕鬆省錢的品味態度,
完成如同米其林餐廳等級的美味料理,
創造出茶饞料理的密合味蕾感受。

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用30年品普洱茶的經驗,
以其獨特的優質好滋味,配置了魚、米、蔬菜...
在每道50元成本的把關下,20分鐘之內的製作時間,
健康的油切茶饞料理,是煮贏米其林的開始......
茶與食材互相吸引,互為提攜,
美味的春天還會遠嗎?

博客來書店作者簡介

池宗憲(Teaparker)

出身台灣第一茶街貴德街,博客來網路書店注定一生與茶難分難解的緣分。

總以為,生長於「茶街」:貴德街的背景,讓他得天獨厚。事實上,是記者的「踢爆」性格,造就他追茶成癡,在主觀的品飲中發現相對客觀的茶趣。從記者到總編輯,作品獲金鼎獎、曾虛白新聞公共服務獎、吳舜文新聞獎及金橋獎。

寫茶書,為茶留下歷史印記,他用單一茶名已出版:《杭州?龍井》、《我的烏龍茶》、《烏龍茶》、《普洱茶》、《包種茶》、《武夷茶》、《鐵觀音》。

博客來藏茶器,建構茶道美學,他將藏器提供博物館展出,從台灣到歐陸,為茶顏添姿色。他寫下《茶杯?美的開始》、《茶壺?樂活知己》、《茶席.曼荼羅》、《選好壺,泡好茶》、《經典茶器︰落入凡間的茶香》、《喫茶趣︰如何買壺與品茗》。

他詮釋茶的細膩人文,寫下:《走進中國茶的世界》、《我的第一本泡茶專書》、《一杯茶的生活哲學》、《貴德街史》、《台灣茶街》、《想茶?茶想》、《池宗憲 de Oolong 茶饞》。

博客來網路書局小檔案
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學歷:輔大傳播系學士,台大新聞研究所碩士,銘傳EMBA畢業
經歷:立晚報社會組記者、聯合報專欄組記者、《人間福報》新聞總監,現任《茶人雅興》電子報總編輯

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  • 出版社:四塊玉    新功能介紹
  • 出版日期:2009/07/14
  • 語言:繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

8月台指期跌 82點

(中央社台北11日電)台北股市今天終場跌72.70點,收8394.14點。8月台指期以8360點作收,下跌82點,與現貨相較,逆價差34.14點。

台灣期貨交易所為近2個月指數期貨契約訂定開盤參考價為,8月期貨8442點、9月期貨8393點。

台股今天終場跌72.70點,收8394.14點,成交金額新台幣996.84億元。

8月台指期貨以8360點作收,跌82點,成交18萬5037口;9月期貨以8311點作收,跌82點,成交4308口。實際收盤價格以期交所公告為準。1040811

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/8月台指期跌-82點-055415045.html

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